UK flag France flag Germany flag Spain flag Italy flag

Documentation liée aux prions

[LIVRE] La vache folle - Les Risques pour l'Homme

Depuis mars 1996, on sait officiellement que la maladie de la vache folle est transmissible à l'homme. Cette maladie est apparue suite à un changement dans la fabrication des farines animales. Quels effets réels ont eu ces farines dans la propagation de l'agent infectieux et quels dangers constituent-elles encore?

Peut-on consommer de la viande et des produits bovins? La transfusion sanguine est-elle sans risque? L'environnement peut-il être contaminé? Quels sont les mesures prises et les programmes de dépistage mis en place pour protéger la santé des consommateurs?

Peut-on consommer de la viande et des produits bovins? La transfusion sanguine est-elle sans risque? L'environnement peut-il être contaminé? Quels sont les mesures prises et les programmes de dépistage mis en place pour protéger la santé des consommateurs?
 
La Vache Folle - Les Risques pour l'Homme
est un livre publié en 2001 dans la collection Domino aux éditions Flammarion. Ecrit par le Dr Jean-Philippe Deslys, responsable du groupe de recherche sur les prions et directeur de recherches au CEA et par le Pr André Picot, ce livre a été conçu pour tous ceux qui désirent en savoir plus sur ces maladies.
 
Vous pouvez gratuitement télécharger le livre ici .

Haut de page